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CONCEPTコンセプト

築地市場での厳選された魚貝類 築地市場での厳選された魚貝類
築地市場に通い、目で見て確かな食材だけを仕入れしております。
旬の魚介類の味をお楽しみください。
野菜は店主の故郷、秋田から直送 野菜は店主の故郷、秋田から直送
山菜や夏野菜、きのこ類や芋類など、季節によって異なりますが
直送で仕入れしております。採れたてならではの、深い味わいです。
極限までこだわり抜いた鮮度 極限までこだわり抜いた鮮度
車海老や江戸前穴子、ハマグリなどはギリギリまで水槽で生かしております。
お客様の目の前で捌きたてを天ぷらにしております活〆の鮮度抜群の魚貝類をお試しください。
コース料理には天ぷらだけでなく、季節のお料理も合いの手でお出しいています。 コース料理は天ぷらと一品料理で構成
コース料理には天ぷらだけでなく、季節のお料理も合いの手でお出ししています。
和食店での修行経験を持つ店主だからこそ出来るコース内容になっております。
季節ごとに変わる絶品の土鍋ご飯 季節ごとに変わる絶品の土鍋ご飯
特選のあきたこまちで炊き上げる土鍋の炊き込みご飯はコースの締めとして
大変ご好評いただいております。鯛や太刀魚などの旬の魚を使用した炊き立ての
土鍋ご飯をお楽しみください。
ワインリストが豊富 ワインリストが豊富
フランスワインを中心に取り揃えております。
シャンパンや白、赤など食材に応じて相性をお試しください。
お子様連れのお客様も大歓迎 お子様連れのお客様も大歓迎
祝日に限りますが、お子様連れのお客様にもご来店頂いております。
≫詳しくはこちらをどうぞ
接待やデート等、様々なシーンでご利用頂けます 接待やデート等、様々なシーンでご利用頂けます
落ち着いた雰囲気の店内で揚げたての天ぷらをお楽しみください。